Velouté patate douce, carottes curry

AuteurKate2020
VoteDifficultéFacile

Avec une touche de crème fraîche et du persil frais.

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Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 1 Patate douce
 2 Carottes
 ½ Oignon
 1 c-à-c Curry
 Sel
 Poivre
 400 ml Eau
 Huile d’olive
 1 Bouillon de légumes
1

Peler les carottes et la patate douce puis les couper en dès.

2

Faire revenir l’oignon dans l’Incroyable Cocotte à l’huile d’olive.

3

Ajouter les carottes et la patate douce, l’eau et le bouillon et laisser cuire pendant environ 20 minutes.

4

Passer la soupe au mixeur.
Saler et poivrer puis ajouter le curry.

Ingrédients

 1 Patate douce
 2 Carottes
 ½ Oignon
 1 c-à-c Curry
 Sel
 Poivre
 400 ml Eau
 Huile d’olive
 1 Bouillon de légumes

Instructions

1

Peler les carottes et la patate douce puis les couper en dès.

2

Faire revenir l’oignon dans l’Incroyable Cocotte à l’huile d’olive.

3

Ajouter les carottes et la patate douce, l’eau et le bouillon et laisser cuire pendant environ 20 minutes.

4

Passer la soupe au mixeur.
Saler et poivrer puis ajouter le curry.

Velouté patate douce, carottes curry

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