AuteurCathyUn velouté onctueux pour le plaisir des petits et des grands.
2 Pommes de terre
4 Carottes
2 Courgettes
3 Poireaux
1 Oignon
1 Échalote
4 Gousses d’ail
2 Branches de céleri
1 Tranche de courge muscade
Sel
Poivre
1 Feuille de laurier
1
Peler et couper tous les légumes en morceaux .
2
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive l’oignon, l’échalote et l’ail.
3
Ajouter tous les autres légumes. Laisser rissoler quelques minutes.
4
Ajouter l’eau à hauteur des légumes.
5
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux.
6
Retirer la feuille de laurier.
Mixer finement au blender.
Ustensiles
Ingrédients
2 Pommes de terre
4 Carottes
2 Courgettes
3 Poireaux
1 Oignon
1 Échalote
4 Gousses d’ail
2 Branches de céleri
1 Tranche de courge muscade
Sel
Poivre
1 Feuille de laurier