AuteurTout_Gourmand68Un plat de volaille hyper gourmand
4 morceaux de poulet au choix (haut de cuisse, pilon, blancs...)
100 g de foie gras
200 ml de vin blanc
1 c-à-s de fond de veau
100 ml de crème fraîche liquide
100 ml d'eau chaude
de la matière grasse
sel et poivre
1
Dans l’Incroyable Poêle avec la matière grasse, faire revenir les morceaux de poulet.
2
Délayer le fond de veau dans l'eau chaude, le verser avec le poulet.
3
Ajouter le vin blanc et laisser mijoter pendant 20 minutes.
(selon la taille de vos morceaux de poulet)
4
Saler, poivrer et verser la crème fraîche liquide, mélanger et laisser 2 minutes sur feu doux.
5
Hors du feu, incorporer le foie gras en petits morceaux, bien mélanger pour avoir une sauce homogène.
6
C'est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
4 morceaux de poulet au choix (haut de cuisse, pilon, blancs...)
100 g de foie gras
200 ml de vin blanc
1 c-à-s de fond de veau
100 ml de crème fraîche liquide
100 ml d'eau chaude
de la matière grasse
sel et poivre