AuteurCusiniersDuCoeur54La recette flamande par excellence
1 Oignon
500 g De paleron de bœuf
330 ml de bière brune
5 Tranches de pain d’épices
1 c-à-s De moutarde
50 g De farine
1
Couper la viande en gros cubes, puis la rouler dans la farine.
2
Faire griller les morceaux de viande dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile chaude puis réserver.
3
Dans la même Cocotte, faire revenir les oignons, puis ajouter la bière et le pain d’épices tartiné de moutarde.
4
Ajouter la viande, puis laisser mijoter au minimum 4 heures en mélangeant de temps en temps. Si la sauce devient trop épaisse, ajouter un peu d’eau.
Ustensiles
Ingrédients
1 Oignon
500 g De paleron de bœuf
330 ml de bière brune
5 Tranches de pain d’épices
1 c-à-s De moutarde
50 g De farine
Bonjour
Doit-on mettre le couvercle sur la fabuleuse ?